冷冻干燥机的强压控制有哪些方法？
冷冻干燥机其实就是一种可以把含有大量水分的物质，进行预先降温冻结成固体，并可以在一定的真空条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来。物质本身存留在冻结时的冰架中，干燥后的体积不发生变化，疏松多孔冰在升华的时候需要吸收热量，引起产品本身温度下降而减慢其升华的速度，为了可以增加升华速度，缩短干燥的时间，可以对产品进行适当加热。冷冻干燥机整个干燥过程是在较低温度下进行的。
冷冻干燥机是一项日常生活中比较常用的技术，它不但可以延长食品保质期，还会在一定程度上为企业的运营规模扩大、销售覆盖区域的增加提供更大可能，还在很大程度上促进我国物流行业的发展。在应用仪器食品加工的时候，应该根据食品的不同属性来正确选择其加工设备。同时，设备研发企业也应该加大投入，来提高设备的功能性，让功能更加细分化，可以实现对更多食品的冷冻加工。
在当下，虽然冷冻干燥机已经符合生产要求了，但是从产品质量、经济效益、生产操作等方面考虑还存在以下不足。
产品的冷冻干燥过程中，其所处环境的真空度对冷冻干燥周期的长短存在直接影响。真空度太低，会导致升华速率下降明显；真空度太高，因为热对流传导太差，反而也会使冷冻干燥速率出现明显下降。
针对上述现象，我们必须采取各种途径来进行压强控制，以达到产品干燥所需要的更好况。压强控制的主要方法有:①水汽凝结器控制法；②中隔阀控制法；③掺气法；④小蝶阀控制法。
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