冻干机厂家解说为什么燕窝要进行冻干处理！
一提到燕窝，大家都很清楚这是一种滋补产品，燕窝富含各种碳水化合物、有机酸、唾液酸和游离氨基酸，具有行气健中、化痰止咳、滋阴润燥等功效。 但是，它却有一个问题，就是吃起来非常复杂繁琐，但是，在近两年冻干燕窝的出现一直备受市场关注，冻干燕窝主要是采用冻干机加工，可以实现在常温下的长期保存，尤其在工作、旅行、休闲等时间来享用天然、健康，具有丰富营养的冻干燕窝。
冷冻干燥机实际上就是真空冷冻干燥机的简称，是在低温的冷冻真空环境下，利用升华原理从含水物质中去除水分的一种冻干设备。燕窝在食用的时候，是需要经过起泡、清洗、挑毛、煮食等一系列过程的，需要1~2天的时间。
在当今这个快节奏的生活中，冻干燕窝是一个非常理想的选择。可以在常温下实现长期保存，食用起来非常方便，更重要的是营养不流失，口感如鲜炖一般。冻干燕窝携带起来更加方便，随时随地就可以享受健康天然的冻干燕窝。
冻干燕窝是采用FD冻干技术而得到的产物，首先将经过发泡、清洗、蒸煮的含水燕窝放入冷冻干燥机进行低温冷冻结晶处理，然后在真空环境中进行干燥解析的干燥阶段，中途会经过三个阶段。采用冻干机真空冻干工艺可以得到含水量在3%左右的冻干燕窝。经过冻干之后，色泽、体型、口感和营养成分基本上会保持不变，复水大约只需5～8分钟。在复水后，可以达到新鲜燕窝炖品的口感和香气。
冻干机已经广泛应用于燕窝冻干行业的加工，除此之外，还可以用于冬虫夏草的冻干加工、灵芝粉冻干加工、石斛冻干加工等保健食品的冻干加工。
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